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• Cuisine moléculaire billes d’agar-agar

  2 décembre 2007, par Capucine

Je viens de découvrir une vidéo sur la cuisine moléculaire. Je ne connaissais pas du tout, alors peut-être que certains d'entre vous connaissent, mais pour ceux qui ne connaissent pas et que ça intérêsse, voilà une petite recette pour agrémenter vos plats d'une façon originale. Ca a l'air tout simple à réaliser en plus. Texte de la vidéo de la recette de cuisine moléculaire - billes d'agar-agar Bonjour, Xavier Pauly, je suis chef en Mozelle, dans une ville qui (...)

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  Cuisine des fleurs et recettes bio, animations ateliers cuisine et jardin, conferences themes plantes et jardin par Pierrette Nardo . Gastronomie (...)

  
  

• Recettes de Pizzas

  Nous vous présentons notre site, le premier entièrement consacré aux recettes de pizzas : pizza Margherita, pizza Calzone, Pizza Quatre saisons (...)